Panneau consignes de sécurité en cuisine

Mieux vaut prévenir que guérir. La prévention permet d’éviter au maximum les risques d’incident en cuisine. Pour cela vos employés doivent respecter certaines règles : 

Avant le travail : 

• Prenez connaissance des caractéristiques des produits à utiliser, étudiez l’utilisation et les précautions d’emploi. 
• Ayez à disposition des équipements de protection individuels (gants, masque, lunettes, tablier...) en bon état. 
• Ne transvasez pas des produits dans des emballages autres que ceux prévus à cet effet et veillez à leur pa prévus à cet effet et veillez à leur parfait étiquetage. 

Pendant le travail : 

• Restez vigilant. 
• Respectez scrupuleusement le mode opératoire et les doses préconisées. 
• Évitez de mélanger des produits d’entretien. Ceci peut provoquer des émanations de gaz toxiques ou des projections corrosives. 
• Remettez les produits à leur place après chaque utilisation. 
• Utilisez les équipements de protection individuels. 
• Ventilez le local si nécessaire. 

Après le travail : 

• Stockez vos produits à l’écart des denrées alimentaires et vérifiez que les étiquettes restent lisibles.
• Nettoyez quotidiennement les locaux. 

En cas d’incendie : 

• Déclenchez l’alarme.
• Prévenez immédiatement la sécurité ou les secours.
• Attaquez le feu à l’aide d’un extincteur ou d’une couverture anti-feu.
• En cas de feu sur une personne, enveloppez-la entièrement dans une couverture anti-feu.
• Coupez le courant électrique et fermez les installations de gaz.